松山市、道後で飲食店を展開する「SAMURAI DINING（サムライダイニング）」

愛媛県松山市に飲食店を展開する株式会社OVE Enterprise SAMURAI DINING。
弊社は、飲食店経営をはじめ、飲食店経営支援や飲食店内装デザイン・施工、砥部焼ブランド“cosmic”などを手がけています。

中でも、重きを置く飲食店経営の主力ブランドである居酒屋業態「SAMURAI DINING（サムライダイニング）」は、
愛媛県を中心に、地域の皆様に愛される店として日々賑わっております。
また、この地を観光や出張で訪れる方にも、飲食店を通して、愛媛県の魅力を感じていただける名物料理と寛ぎ空間でおもてなしいたします。
料理に合うお酒にもこだわり、全国各地の厳選した焼酎や日本酒も種類豊富にご用意しております。新しい場所やお酒との出合いに胸を躍らせ、
素敵なひと時をお過ごしください。

“地産地消で、愛媛県を元気にしたい！”
豊かな自然に囲まれたこの地で育つ、様々な名産品。
「愛媛県宇和島産の真鯛」や「手まり寿司」など、
伝統を大切にしつつ、さらなる魅力を引き出す
当店ならではの逸品で提供します。

弊社が手掛ける飲食店は、「美味しい料理と寛ぎの空間で、笑顔を生み出す場所」が
コンセプト。「来てよかった！」、「また来たい！」と、皆様が喜んでくださるためには、どうすれば良いか...日々試行錯誤の繰り返しです。
社長自らが先頭に立ち作り上げる内装は、大人の遊び心を感じられる空間を演出。
寛ぎの中にワクワクが見え隠れする空間で、
訪れる方に驚きと感動をお届けできるよう、日々精進しております。

外観　

愛媛県が誇る温泉地「道後温泉」。
和の雰囲気漂う街並みを楽しみつつ、
こだわり食材を使用した料理やお酒をどうぞ。
3店舗の飲食店で、道後温泉を訪れる皆様を
お出迎えいたします。

お食事やお買い物に、
愛媛県松山市民が足しげく通う大街道商店街。
「SAMURAI DINING（サムライダイニング）」グループの「旬彩和酒庵かぶき」「サムライクラシック」では、気軽な飲み会や宴会をお楽しみいただけます。

弊社の手がける飲食店では、
800種類を超える焼酎や日本酒を取り揃えております。
「飲み放題でたくさんの量を飲む」という飲み方も一つですが、
「SAMURAI DINING（サムライダイニング）」グループでは、
お酒との出合いを大切にしていただきたいと考えております。
店内の壁一面に飾られたお酒のチャートから、
たくさんの銘柄を試し、好みのタイプや本日のお気に入りの一杯を
見つけてみてはいかがですか。